Der Lindenhof & die Ökologische Landwirtschaft
- Gesamte Nutzfläche 70 Hektar
- Ackerland 10 Hektar
- Grünland 60 Hektar
- davon Bergwiesen 20 Hektar
Der Lindenhof ist ein Bio -zertifizierter, familiengeführter, landwirtschaftlicher Betrieb in bester Lage am Südhang des Thüringer Waldes.
Wir bewirtschaften unser Grün- und Ackerland ohne Einsatz von künstlichen Düngern oder Pestiziden.
Wir haben uns auf alte, robuste Nutztierrassen spezialisiert, welche sich besonders für die ökologische Haltung im Freien eignen.
Der Lindenhof ist Mitgliebsbetrieb von Bioland
Unser Tierbestand
- 30 Rinder
- 29 Schweine
- 21 Pferde
Unsere Gallowayherde
Unsere Galloways, auch als schottische Hochlandrinder bekannt, leben bei uns ganzjährig auf hofnahen Bergwiesen. Sie sind sehr robust und daher ideal für die Haltung im Freien geeignet. Gefüttert werden unsere Rinder ausschließlich mit eigens hergestelltem Heu und Silage aus ökologischem Anbau. Das Fleisch unserer Rinder hat eine sehr schöne Maßerung, eine feine Butternote und ist damit ein besonderes Geschmackserlebnis.Die Sattelschweine
Unsere Sattelschweine werden das ganze Jahr auf großzügigen Weideflächen im Familienverband gehalten. Dadurch besitzen sie ein ausgeprägtes und natürliches Sozialverhalten. Ihr Imunsystem ist äußerst robust und macht den Einsatz von Medikamenten überflüssig.
Als langsamwachsende Rasse, die bei unserer Haltungsform erst nach über einem Jahr die schlachtreife erlangt, zeichnet sich das Fleisch durch eine dunkle Farbe, eine gute Struktur und einen intensiven Geschmack aus.
Wir liefern ofenferiges Brennholz
Mit unserem modernen Schneidspaltautomaten liefern wir Ihnen vorgelagertes Brennholz aus bester Buche, auf Wunschlänge geschnitten und in verschiedenen Stärken gespaltet.
- Buche 20-25 cm 70€ je srm
- ab 30 cm 65€ je srm
- Fichte 20-25 cm 55€ je srm
- ab 30 cm 50€ je srm